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CATALOGO 2018 IL CASTELLO EDITORE
 


100 FIORI DI GLASSA

Autore: VALERI, ONG CHRISTINA
EAN: 9788865207253
Editore: CASTELLO
Collana: CUCINA
Pagine: 144

Dalle azalee alle zinnie, questa guida visiva unica illustra tutte le tecniche essenziali per realizzare decorazioni floreali su torte e cupcakes, ideate dalle artiste della crema al burro più talentuose del mondo. Oltre a insegnarvi come realizzare ben 100 fiori diversi, le autrici vi guideranno attraverso tutti i fondamentali, dalle ricette per ottenere una crema al burro stabile e le tecniche di base per petali, foglie e parti verdi, fino all'ideazione e alla realizzazione di splendide torte a più piani. Questo libro sarà una fonte d'ispirazione alla portata di tutti, principianti e professionisti: vi aspetta un arcobaleno di giardini in fiore.

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