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SPADELLATE VEGETARIANE SANE & GUSTOSE

Autore: OLIVO GERALDINE
EAN: 9788857307572
Editore: RED
Collana: ECONOMICI DI QUALITA'
Pagine: 128

Alla base di questo libro, c’è l’idea di poter cucinare un pasto completo ed equilibrato mettendo tutti gli ingredienti in una padella, senza prevedere l’impiego di carne o di pesce. Legumi di stagione, cereali, germogli, soia e derivati, uova e formaggi, erbe, spezie… Si scopre come mescolare tutti questi sapori per ottenere deliziose spadellate vegetariane e beneficiare dei loro principi nutrizionali. Le spadellate sono varie e sono proposte in base alle stagioni e ai prodotti freschi disponibili: vermicelli di zucchine alla thailandese; asparagi verdi saltati con prezzemolo e uova; kamut alle ciliegie, cocomero e noci del brasile; orzo al finocchio, fichi e mandorle; brodo al tofu con antichi legumi; mais e peperoni al seitan e alla paprica.

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€ 12,50


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