Carrello
Il tuo carrello e' vuoto
Login / Area riservata
Seguici anche su
Il Castello Editore su Facebook
Il Castello Editore su Twitter
Registrati alla Mailing List
 
CALMO E ATTENTO COME UNA RANOCCHIA - L'ALBUM DELLE MIE ATTIVITA'
MAPPA DEL LINFODRENAGGIO
MAPPE DEI MERIDIANI ENERGETICI
LEGGERE PRIMA DEI 3 ANNI
ALLATTARE NATURALMENTE
IL BEBE' PIU' BELLO DEL MONDO
YOGA A FUMETTI
MAPPE DEI MERIDIANI TRADIZIONALI
BEBE' IN FORMA, BEBE' INTELLIGENTE
VIVERE IL PENSIERO MONTESSORI A CASA
IL DONO DELLE PERSONE SENSIBILI
VINCERE L'ARTROSI CON LA DIETA
BIOGINNASTICA
L'ALIMENTAZIONE NATURALE DEL BAMBINO
LIBRO DELL'INDIAN BALANCE. CON CD AUDIO (IL)
100 MODI PER INSEGNARE L'AUTONOMIA AI VOSTRI BAMBINI
PANCIA PIATTA PER SEMPRE
 


GERMOGLI

Autore: VIGNALI SIMONA
EAN: 9788857306933
Editore: RED
Collana: ECONOMICI DI QUALITA'
Pagine: 110

I germogli commestibili non sono altro che semi fatti germogliare; possono essere preparati in casa e sono facilissimi da coltivare. In particolare, si possono far germogliare i semi di lenticchie, di grano saraceno, di piselli, di ceci, di miglio, di broccolo, di riso integrale, di fave, di sedano. I germogli sono un vero toccasana per la salute in quanto sono un concentrato di principi nutritivi attivi. Contengono proteine, vitamine (C, A, B, D, E, K), sali minerali (calcio, potassio, magnesio, zolfo, fosforo, rame), oligoelementi, clorofilla, enzimi. Sono utili per regolarizzare il tasso di glicemia del sangue, i trigliceridi e il colesterolo. La modalità di impiego dei germogli è legata anche alle caratteristiche del germoglio stesso. I più teneri, come gli alfa-alfa, possono unirsi a qualsiasi preparazione senza modificarne la consistenza; i cereali, per contro, sono più duri e pertanto si aggiungeranno a insalate, a verdure cotte e in genere a cibi teneri. I germogli di legumi si combinano con cereali, verdure, formaggi e frutta; i germogli di verdure e di frutta si abbinano a tutto, comprese carni, formaggi e pesci. Questo libro è suddiviso in due parti. La prima parte offre le informazioni di base per imparare a coltivare i germogli in casa: l’acquisto dei semi, la scelta del contenitore, le tecniche. La seconda parte del volumetto, invece, splendidamente illustrata, è dedicata alle ricette per preparare deliziosi piatti con ciò che si è coltivato.

Visualizza un Estratto del Libro

€ 12,00


Quantita'