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Novita' di prossima pubblicazione
LA NUOVA BIBBIA DEL BBQ

Ean13: 9788827601242
Autore: JAMIE PURVIANCE
Editore: CASTELLO
Collana: CUCINA
Pagine: 352


Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imprare l’arte dell’affumicatura… - Spiegazioni passo passo per padroneggiare le tecniche e capire tutto in men che non si dica. - 175 ricette da preparare partendo da tagli di carne o piatti emblematici, dall’antipasto al dolce. - Pagine tematiche con varianti golose e condimenti originali per dare un tocco di novità alle tue ricette. - Con 200 tra consigli utili, tecniche e trucchi e 750 fotografie di piatti, gesti tecnici e materiali. Un libro fondamentale per i principianti ma anche per tutti gli appassionati di barbecue.

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