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BEVANDE E DESSERT CON LATTI VEGETALI

Ean13: 9788857308524
Autore: MARTINA TALLON
Editore: RED
Collana: ECONOMICI DI QUALITA'
Pagine: 128


Le alternative al latte vaccino sono molte, gustose e sane. Ma c’è di più: il latte vegetale apre la strada a squisite sperimentazioni in cucina. Questo libro rivela come sia facile preparare bevande e dolci a base di latte vegetale reinterpretando i grandi classici, come il tiramisù e la cioccolata calda, ed esplorando ricette più insolite, come il chia pudding e il frappè al tè macha. Il tutto con ingredienti totalmente vegetali. Dedicato a chi è vegano, intollerante al lattosio, allergico alle proteine del latte o semplicemente curioso di scoprire come prepare una golosa torta di mele senza latte vaccino, senza burro e senza uova, questo libro propone: - circa 50 ricette, tra bevande e dolci, realizzate con i 7 latti vegetali più comuni: di soia, di riso, di avena, di farro, di cocco, di mandorla e di nocciola; - una panoramica esaustiva dei latti vegetali esistenti, con l’indicazione delle loro proprietà nutrizionali; - tanti consigli sull’acquisto e l’autoproduzione dei latti vegetali. L’era delle rinunce è finita, quella del benessere e della creatività è appena cominciata!

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