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Novita' di prossima pubblicazione
PASTICCERIA SENZA GLUTINE

Ean13: 9788857309590
Autore: EMANUELA SACCONAGO
Editore: RED
Collana: GRANDI MANUALI
Pagine: 160


Per realizzare dei buoni dolci senza glutine, occorre prendere confidenza con le farine alternative, trovare il giusto mix e l’equilibrio tra gusto e consistenza. Questo libro è il risultato di un’esperienza a lungo condivisa nei corsi di cucina e vi guiderà tra le ricette più riuscite per torte lievitate, dolci al cucchiaio, biscotti e dolcetti vari. Tutto rigorosamente senza glutine, ma anche con attenzione agli ingredienti più salutari e senza compromessi con il gusto: la soddisfazione maggiore sarà constatare quanto i vostri dessert saranno apprezzati anche da chi non è celiaco.

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